Alerta por brote de Cyclospora impulsa a más familias a cultivar sus propios alimentos en Florida
Miles de casos en EE. UU. aumentan el interés por los huertos caseros como alternativa para consumir productos frescos y seguros
LAKE WORTH BEACH, Florida. — El brote de Cyclospora que afecta a Estados Unidos, y que ya ha sido vinculado a aproximadamente 7,000 casos, está llevando a muchas personas a replantearse el origen de los alimentos que consumen y a optar por una alternativa cada vez más popular: cultivar sus propias frutas y vegetales en casa.
En Lake Worth Beach, la empresa Urban Abundance ha registrado un notable aumento de la demanda de sus servicios desde que comenzó el brote. La compañía, dedicada desde hace tres años al diseño, instalación y mantenimiento de huertos residenciales, asegura que el interés de los residentes se ha disparado
Los huertos pueden incluir una amplia variedad de productos frescos, entre ellos, diferentes tipos de lechuga, pimientos e incluso piñas..
Además de promover la producción local, Urban Abundance enseña a los propietarios técnicas para cultivar alimentos de manera segura, permitiéndoles conocer exactamente cómo fueron sembrados y cuidados
El impacto del brote también se refleja en el aumento de solicitudes que recibe la empresa.
El brote ha despertado el interés de muchas personas, considera que existen múltiples ventajas adicionales para quienes deciden producir sus propios alimentos.
Para muchos residentes, tener un huerto en casa no solo representa una forma de obtener alimentos frescos, sino también de tener mayor control sobre los métodos de cultivo, los productos utilizados y la calidad de lo que llega a la mesa.
El aumento del interés por la agricultura urbana coincide con la preocupación de consumidores en todo el país tras el brote de Cyclospora, una enfermedad intestinal asociada al consumo de productos agrícolas contaminados.
